Елена Господинова
|
689 безалкохолни
коктейла
|
Чай за подобряване на храносмилането
2 порции
1 чаена лъжичка семена кориандър , 1 чаена лъжичка семена от резене, 1 чаена лъжичка семена кимион, 2 чаши вода
Загрейте водата до кипване, сложете семената в каната на блендера и ги залейте с врялата вода. Смелете семената заедно с водата и прецедете. Пие се след всяко хранене. Изключително ефективен за подобряване на храносмилането.
Джинджифилов чай
4 порции
1/2 чаена лъжичка настърган сух джинджифил, 1 литър вода, мед, лимонов сок ( по желание)
Загрейте водата до кипване и прибавете настъргания джинджифил. Намалете огъня и оставете да къкри между 10 и 30 минути, в зависимост от това колко силен желаете да бъде чаят. Колкото повече вода се изпари, толкова по-силен е полученият чай. Прецедете и (по желание) подсладете с мед, прибавете лимонов сок. Превъзходен чай за активизиране на храносмилането, особено в хладни влажни дни. Пие се след хранене.
Коктейл за за леко храносмилане след тежки храни
3 порции
1/2 чаена лъжичка настърган сух джинджифил, 1 чаена лъжичка семена кимион, 1 чаена лъжичка семена кориандър, 1 чаена лъжичка смляна куркума, щипка смляно резене, 4 чаши вода
Загрейте водата до кипване и прибавете подправките. Намалете огъня и оставете да къкри непохлупено 1030 минути, в зависимост от това колко силен желаете да бъде чаят. Колкото повече се вари, толкова по-силен става той. Прецедете и пийте след хранене. Този чай е особено полезен след тежки (особено бобови) храни.
Млечен коктейл
за добро храносмилане2 порции
1/4 чаена лъжичка смлян кардамон, 1/4 чаена лъжичка настърган сух джинджифил, 1/4 чаена лъжичка счукан карамфил, 1/4 чаена лъжичка смлян ким, 1 чаша прясно мляко (краве или козе), 1 чаша вода
Смесете водата и млякото и ги загрейте до кипване, прибавете подправките и намалете огъня. Оставете да къкри 15 минути. Прецедете и пийте след хранене. Много полезен при атонична диспепсия.
Кисело-млечен коктейл
с подправки4 порции
1/2 чаша кисело мляко, 2 чаши вода, 2 супени лъжици захар, 1/4 чаена лъжичка настърган сух джинджифил, 1/2 чаена лъжичка смлян кардамон
Сложете всички съставки (без захарта) в блендера и ги разбийте за 12 минути. Подсладете със захарта на вкус. Пие се след хранене, засилва отделянето на храносмилателни ензими.
Сладко ласи
4 порции
1/2 чаша кисело мляко, 2 чаши вода, 1 капка розова вода, 2 супени лъжици захар
Сложете всички съставки ( без захарта) в блендера и разбийте за 1-2 минути. Подсладете на вкус.
Пачак ласи
4 порции
1/2 чаша кисело мляко, 2 чаши вода, 1/4 чаена лъжичка настърган джинджифил, 1/2 чаена лъжичка кимион (на семена или смлян), 1/8 чаена лъжичка сол, 1 супена лъжица нарязан пресен кориандър (силантро)
Сложете всички съставки (без силантрото) в блендера и разбийте за 12 минути. Гарнирайте с пресния кориандър и пийте в края на храненето.
Чай за закуска
1/4 чаена лъжичка настърган джинжифил, 1/2 чаена лъжичка мляна канела, щипка кардамон, 1 чаша вода
Кипнете водата и прибавете подправките. Похлупете, отстранете от огъня и оставете няколко минути да се запари. Прецедете и пийте. Може да се добави до 1/4 чаша прясно мляко.
Чай за обяд
1/3 чаена лъжичка семена кимион, 1/3 чаена лъжичка семена кориандър, 1/3 чаена лъжичка семена резене, 1 чаша вода
Кипнете водата и прибавете подправките. Отстранете от огъня и захлупете, оставете да престои 5 минути. Прецедете и подсладете на вкус.
Чай за вечеря
1/8 чаена лъжичка семене резене, 1/3 чаена лъжичка мляна канела, 1/3 чаена лъжичка суха лайка, 1 чаша вода
Кипнете водата и прибавете останалите съставки. Отстранете от огъня, похлупете и оставете да престои няколко минути. Подсладете на вкус.