Овощните
дръвчета

 

Насладата на овощаря

Овощната градина е мечтата на всички лакомници, които все сънуват сочни плодове и филийки с конфитюр.

Реализацията на тази мечта обаче изисква повече мислене, отколкото при зеленчуковата градина. Защото дърветата остават на местата си десетки години. И най-малката грешка при засаждането им може да бъде гибелна за бъдещето на овощната ви градина.

Две клопки,
които трябва да избегнете

• Не садете на непригодна почва. Земята не трябва да е нито суха, нито подгизнала. Почвата трябва да не е нито много бедна, нито много богата, нито варовита, нито много твърда.

• Не садете нагъсто. За да разположите дърветата си на достатъчно разстояние едно от друго, трябва да имате поне половин декар място за овощна градина.

 

Разстояния за садене на овощни дръвчета Нуждаещи се от подпори Палмети (U-образни) - 1 м Палмети (двойно U) - 1,20 м За садене на редове - 2-3 м Наклонени палмети - 2-3 м   Свободно стоящи Вретеновидни - 3,5 х 3,5 м Купообразни - 3,5 х 3,5 м Ниски - 5,5 х 5,5 м Високи - 6,5 х 6,5 м

 

Ако теренът ви е по-малък, снабдете се с по-ниски сортове, които изискват по-малка площ.

 

Направете анализ на почвата

Анализът на почвата е необходим, за да познавате състава є и да изберете най-пригодните видове. Когато установите от какъв вид е почвата ви, на следващите страници ще научите какви дръвчета са най-подходящи за всеки вид. Ето някои примери:

• На варовита почва можете да гледате само дръвчета, които понасят присъствието на варовик, например бадем или леска. Избягвайте кестена, прасковата, ябълката и крушата, освен ако нямат присадени калеми, които да понасят варовика.

• На почва, която задържа много вода, не бива да садите кайсия, череша, кестен, леска, праскова, ябълка, лоза, освен ако не сте дренирали предварително терена.

• Най-малко специални изисквания към почвата имат кайсията, черешата, кестенът, смокинята, орехът, сливата и лозата.

• Орехът, крушата, ябълката и сливата не обичат прекалено сухата почва. На нея могат да виреят бадем, смокиня, лоза.

 

Харесвани и избягвани почви Кайсия - обича топла, лека, пропусклива почва; понася суха, твърда, варовита почва; мрази глинеста, студена, влажна почва. Бадем - обича суха, лека почва; понася варовита почва; моят съвет: тъй като бадемът е самостерилен, засаждайте близо един до друг различни сортове, за да получите плодове. Череша - обича лека почва; мрази тежка, непропусклива, глинеста почва. Кестен - обича лека почва; понася варовита, сбита, влажна почва. Дюля - обича кремъчно-глинеста, богата, дълбока почва; мрази почва с над 10 % съдържание на варовик, както и преовлажнената. Смокиня - обича плодородна почва; мрази бедна почва. Леска - обича кремъчно-глинеста почва; понася варовита почва; мрази влажна почва. Орех - мрази много суха и преовлажнена почва. Праскова - обича пропусклива и дълбока почва; мрази варовита почва; моят съвет: на варовита почва насадете дръвчета, върху които да присадите калем от праскова (например бадем). Круша - обича кремъчно-глинеста почва; мрази суха, песъчлива или варовита почва. Ябълка - обича дълбока, пропусклива, плодородна почва; мрази варовита, суха или преовлажнена почва. Слива - мрази суха или много богата почва. Лоза - понася варовита почва; мрази непропусклива почва; моят съвет: на варовита почва насадете адаптирани лози, върху които да присадите калем от обикновена лоза.

 

Моментална диагностика

За да узнаете какво съдържа почвата на овощната ви градина, вижте какви диви видове растат на нея.

• На варовита почва виреят кокиче, бяла детелина, мащерка, лавандула, трънкосливка, дрян и еспарсета.

• На песъчлива почва виреят изтравниче, жълтуга, папрати, хвощ и диви кестени.

• На глинесто-варовита почва растат див ангинар, кърпикожух, троскот и мента.

• На глинесто-песъчлива почва растат шибой, дива череша и върба.

 

Съобразявайте се с климата

Не е възможно да се отглеждат едни и същи видове при коренно различен климат. Основно значение за овощните дръвчета имат валежите - 400 мм годишно количество е жизненият минимум.

Примери:

• Ако живеете в регион с мек климат, имате богат избор. Можете да отглеждате дори най-неустойчиви на студ дръвчета, например лимон и смокиня, както и видове, които цъфтят късно и не понасят замръзването в регионите с късна зима (праскова и бадем).

• Ако живеете в регион със суров климат, можете да гледате студоустойчиви видове, но трябва да спазвате някои правила:

- садете дръвчетата в каци, снабдени с колелца, за да ги изкарвате на закрито в началото на зимата;

- слагайте ги до стена, обърната на юг, която ще им служи за грейка през студените нощи;

- избирайте късноцъфтящи сортове.

 

Направете си план
на овощната градина

Започнете със скициране на терена (по възможност в точен мащаб) и изрежете от картон малки силуети на дръвчета. Разположете ги на скицата, като отчитате минималните разстояния и сенчестите зони.

 

Климатични предпочитания на овощните дръвчета Кайсия - обича мек климат; понася сух и студен климат (най-много до -20 °С); моят съвет: засадете я пред слънчева стена. Бадем - обича мек климат; понася студен климат, при известни условия; мрази късна зима; моят съвет: засадете го на слънчев склон и го предпазете от северните ветрове, като го сложите пред стена с южно изложение. Череша - обича различни видове климат; понася студ (най-много до -20 °С), но цветовете почват да капят под -2 °С; моят съвет: там, където има силни студове, избирайте късни сортове. Кестен - обича топъл климат (но не много горещ); мрази сух и студен климат; моят съвет: засадете го на слънчев склон. Дюля - обича топъл климат; понася пролетни студове, защото цъфти късно. Смокиня - обича средиземноморски климат; понася и по-студен климат, ако е засадена пред слънчева стена. Леска - понася студен климат; мрази пролетните застудявания; моят съвет: не я садете в тесни долини, ориентирани север-юг. Орех - понася студен климат; мрази пролетните застудявания; моят съвет: предпочитайте късните сортове. Праскова - обича топъл климат; мрази студовете. Круша - обича ранно идващата пролет; мрази сухия студ (до -20 °С), но цветовете почват да падат още при -2 °С; моят съвет: избягвайте “жадните” сортове, ако зимата е дълга, изберете късноцъфтящи сортове, присаждайте калеми от круша върху дюля. Ябълка - понася разни видове климат (до -30 °С, но цветовете не понасят замръзването; мрази сух климат; моят съвет: в сухи региони присаждайте калеми върху устойчиви на сушата дървета и редовно сипвайте вода в ямичките, издълбани край стъблото, а в региони с дълга зима засаждайте късни кортове. Слива - обича студен климат; мрази ветровете и пролетните застудявания (цветовете опадват още при -3 °С). Лоза - обича топъл и сух климат; понася по-студен климат, но ако е предпазена; мрази късните застудявания; моят съвет: един месец преди беритбата махнете листата, които закриват гроздовете, за да узреят по-бързо.

 

 

Избор на място

Безусловно избягвайте сенчестите, труднодостъпните, ветровитите и изложените на замърсяване места, както и границите между имотите.

 

Правила за засаждане • Дърветата се садят най-малко на 50 см от оградата. • Всяко дърво, което може да достигне 2 м височина, трябва да бъде засадено най-малко на 2 м от оградата.

 

 

Не садете нагъсто

Оставяйте достатъчно разстояние между дръвчетата, за да могат да се развиват нормално. Много овощни градини с времето стават истински джунгли и плодовете им не могат да видят слънце. Затова изберете сортове, пригодни за вашия терен.

• Ако имате до 300 м2 терен, изберете видове, които имат нужда от подпори (палмети и лози).

• Ако теренът ви е над 300 м2, садете по-скоро обемни дървета - с купообразни корони, вретеновидни, ниски (например череша, присадена върху дива череша) и с високи стъбла.

 

Минимално разстояние между овощните дръвчета (във възрастно състояние) Ябълка (на подпора) - 50 см Круша (двойно U) - 50 см Слива (висока или ниска) - 4 м Череша (висока или ниска, присадена на дива череша) - 4 м Лоза (на редове) - 1 м Праскова (купа) - 3,5 м Кайсия (ниска) - 4

 

 

Подгответе почвата

Щом вече сте разбрали какъв състав има почвата във вашата овощна градина и какви видове дръвчета можете да отглеждате, идва ред на подготовката на почвата. Корените на плодните дръвчета имат нужда от рохкава почва, която да съдържа всички необходими за растежа им елементи.

Подготовката задължително се състои от три етапа:

• прекопаване, което разрохква почвата;

• подобряване, което поправя недостатъците є;

• наторяване, което я обогатява на хранителни вещества.

Прекопаване

Сега можете да направите няколко теста, за да разберете какво точно съдържа почвата в овощната ви градина.

Тест с лопата

• Ако пръстта полепва по лопатата, значи е “тежка”. Корените на дърветата рискуват да загният. Затова в началото на есента поправете този недостатък, като внесете хумус до 2 кг на м3.

• Ако пръстта се плъзга по мотиката, значи е много лека и корените на дърветата често ще страдат от жажда. Уравновесете този излишък от пясък, като внесете в почвата торф, който служи като попивателна.

Тест по цвета

За да разберете какъв е съставът на вашата почва, без да прибягвате до лабораторен анализ, просто вижте какъв є е цветът.

• Тъмният оттенък показва, че пръстта е богата на хумус.

• Светлият оттенък показва, че почвата е варовита.

Тест с буца пръст

Опитайте да омесите буца пръст в шепата си.

• Ако не можете, значи пръстта е песъчлива.

• Ако успеете много лесно, значи почвата ви не е песъчлива.

Пуснете буцата на земята.

• Ако не се разтроши, значи почвата ви е глинеста.

• Ако се разтроши, значи имате идеална почва.

Тест с чаша вода

Вземете малко пръст без растителност и без камъчета и я сложете в чаша с вода. Разбъркайте и оставете да почива един час. Разгледайте внимателно какво се е получило: на дъното на чашата се утаяват пясъкът и дребният чакъл, глинестите фракции остават в разтвора, органичната материя и хумусът изплуват най-отгоре. Сега остава само да поправите недостатъците на почвата и да є добавите липсващото: пясък, глина, хумус или компост.

 

Подобряване

Внесете липсващите на почвата ви елементи или по цялата повърхност на градината, или само на местата, където смятате да садите дръвчета - зависи какви възможности имате.

Ако можете да се снабдите с животински тор, идеалната пропорция е 1 тон за 200 м2 терен.

Можете сами да си направите тор, като компостирате органичните отпадъци (окосена трева, обелки от плодове и зеленчуци, кафеена утайка, пепел и др.). Ето съставките на домашен тор за 500 м2 овощна градина: 500 кг компост, 50 кг пресята пепел, 5 кг костно брашно (или 10 кг изпечени рога).

 

Наторяване

За да наторите почвата в овощната си градина, можете да изберете между естествените торове, компоста и другите органични торове, като водорасли, говежди тор, костно брашно, изсушена кръвна маса и др.

Няма смисъл да увеличавате дозите с надежда за по-голяма реколта. Само правилното съотношение между азот, фосфор и калий може да постигне добри резултати.

Торово “депо”

За да не торите често, използвайте торове, които се разлагат много бавно и действат дълго време. Такива са например “кафявото злато” (80 % говежди тор и 20 % водорасли), както и сместа от костно брашно, птичи тор, брашно от пера и каша от преработено цвекло.

 

Засаждане

Избрали сте дръвчетата и сте подготвили почвата. Идва ред на последния етап: засаждането. Най-благоприятното време е от ноември до февруари-март.

Ако времето е много студено, вместо да садите веднага, ви предлагаме временно решение. Намерете място в градината, запазено от северните ветрове, и изкопайте ров, дълбок около 30 см. Положете дръвчетата на земята перпендикулярно на рова и сложете корените им в него. Покрийте корените със ситна влажна пръст, смесена със сухи листа, за да ги запазите от студ и обезводняване. Веднага, щом времето омекне, засадете дръвчетата.

Дупките за засаждане

Придържайте се към скицата на овощната градина, където сте отбелязали разстоянията между отделните дръвчета. Когато копаете дупките, имайте предвид едновременно типа почва и минималните разстояния между дърветата.

• На добра почва садете дръвчетата така: онези, които растат много, в дупки 1х1 м, дълбоки 70 см; онези, които не растат много, в дупки 70х70 см, дълбоки 50 см;

• На камениста почва садете по следния начин: дръвчета, които растат много, в дупки 1,20 ґ 1,20 м, дълбоки 1 м; дръвчета, които не растат много, в дупки 1 ґ 1 м, дълбоки 70 см. При това пресейте почвата и сложете на дъното на всяка дупка най-малко 30-сантиметров слой хумус.

За да може почвата да се разрохка от студа, изкопайте дупките в края на есента и ги оставете така няколко месеца, преди да засадите дръвчетата в тях.

 

Как да подпомогнем
вкореняването

“Обличане”: натопете корените на дръвчето в смес от пръст и говежди тор, разреден с вода, която трябва да полепне по тях.

Подрязване: изрежете краищата на корените, за да премахнете повредените участъци.

Подложка: на дъното на дупката натрупайте куп ситна пръст.

Разполагане на корените: внимавайте да разположите добре корените в дупката, за да вървят право надолу и пръстта да се намести сред тях.

Внимание с присадката!

Мястото, където е присаден калемът, трябва да остане на 5 см над почвата. Ако го заровите, има риск да пусне корени и дървото ще подивее, ще расте на листа, а не на плодове.